| Zutaten: |
1 Pfd. Schweinelende oder Lummer |
| Zubereitung: |
Fleisch klein schneiden, mit Steakgewürz würzen und anbraten. Curry und Cayenne Pfeffer zufügen. Gemüsezwiebeln in Ringe schneiden (besser die Ringe noch einmal vierteln) und mitbraten. Die gewaschenen und in Streifen geschnittenen Paprika zugeben. Die weiteren Zutaten wie Champignon Ananas, Perzwiebeln und Chilisauce zugeben und alles eine ¾ Stunde leicht köcheln lassen. Dann die restlichen Zutaten, wie Essiggurken, Tabasco, Weißwein und saurer Sahne zugeben und servieren. Uns war die Suppe zu dickflüssig, ich habe sie daher noch ein wenig mit Wasser verdünnt. |