frischer Bärlauch
Magerquark und/oder Frischkäse
(geht auch mit Creme fraiche oder Joghurt)
evtl. etwas Sahne
Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Gewürze nach Geschmack, wie Salz, Pfeffer, Kräutersalz evtl. etwas Senf

Bärlauchblätter im Mörser, oder mit dem Mixer, fein hacken (pürieren) und mit dem Frischkäse (Quark) verrühren.
Mit Gewürzen abschmecken.

Kann sofort serviert werden, wenn der Dip etwas ziehen kann ist es von Vorteil.