| Zutaten: |
½ Zwiebel |
| Zubereitung: |
Auflaufform einfetten, Zwiebel und Tomaten und Paprikastückchen andünsten. Eier verquirlen, etwas Wasser, Milch sowie Salz und Pfeffer dazugeben.
Diese Eimasse dann mit dem Gemüse garen. Kurz vor dem Festwerden der Speise Schmelzkäsescheiben darüberlegen und nochmals für mehrere Minuten in den Ofen schieben. Ist der Käse zerlaufen, gehackte Petersilie und Radieschenscheiben auf dem Auflauf verteilen. Mit Weißbrot und Wein schmeckt dieses Gericht köstlich. |