| Zutaten: |
1 Doppelpackung Kartoffelchips (100 g) |
| Zubereitung: |
Chips in der Packung grob zerdrücken.
Butter in der Pfanne erhitzen, die Chips hineingeben und kurz erwärmen. Eier mit fein geschnittenem Schnittlauch, Salz und Pfeffer verquirlen. Über die Chips geben und ab und zu zusammenschieben, bis das Rührei stockt. Dann sofort auf einen vorgewärmten Teller gleiten lassen und mit Tomaten- oder Kopfsalat servieren. (Reicht für ca. 1 Person!!!) |