| Zutaten: |
1 Apfel |
| Zubereitung: |
Den Apfel mit der Schale reiben (ich reibe ohne Schale) und mit den anderen Zutaten
verrühren.
Mango-Chutney enthält manchmal größere Stücke, diese dann vorher mit einer Gabel zerdrücken. Wer gerne sehr scharfe Saucen mag, kann etwas mehr Curry verwenden oder noch mit Tabasco nachwürzen. Diese Sauce reicht man zu gekochtem oder gebratenem Geflügel, zu aufgeschnittenem Kalbsrollbraten oder Schinkenrollen. Auch als Dip beim Fondue beliebt. Meine Lieblingssauce beim Fondue, dafür lass ich alle anderen stehen. Daher empfehle ich, unbedingt die doppelte Menge zuzubereiten. |