200 g Räucherlachs
Zwiebeln (nach Geschmack)
Wein
Sahne
Sherry
Gemüsefond
Zubereitung:
Kleingehackte Zwiebel(n) glasig dünstern.
Zerkleinerten Räucherlachs dazugeben, kurz durchschmoren und mit Wein ablöschen.
Mit Sahne, Sherry und evtl. Gemüsefond abschmecken.
Dazu schmecken Spaghetti (oder auch andere Nudeln)