| Zutaten: |
300 g Schweinefleich (Schnitzelfleisch) in Streifen 500 g Zwiebeln, in feine Ringe 750 g Porree, in Streifen Erdnussöl Für die Marinade: Salz und Pfeffer 3 Eßl. Sojasauce, manis 2 Eßl. Essig 1 Knoblauchzehe, kleingeschnitten Zucker Sambal Olek |
| Zubereitung: |
In Streifen gschnittenes Schweinefleisch in der Marinade mindestens 12 Stunden
ziehen lassen. Marinade abgießen, jedoch aufheben, Öl erhitzen und das Fleisch darin gut anbraten. Das angebratene Fleisch aus dem Wok nehmen und warmstellen. Zwiebeln und Porree in etwas Öl andünsten. Das Fleisch zum Gemüse geben und untermischen. Die Marinade über das Gericht geben, es braucht nicht mehr anders gewürzt werden. Mit Reis servieren |